近日，南京丽思卡尔顿酒店举办「山海馈序・食见风物」媒体私宴。多位媒体嘉宾受邀出席，相聚酒店云端空间，共同体验由酒店行政总厨 FAIN 张龙匠心呈现的限定晚宴，并率先感受酒店全新高端 Chef Table 私享体验——「FAIN 局」。

晚宴现场，南京丽思卡尔顿酒店总经理登台致辞，向到场媒体嘉宾致以诚挚感谢。过去一年，酒店餐饮团队持续打磨出品与体验，餐厅荣膺米其林一星荣誉；行政总厨 FAIN 张龙亦受邀参与美食综艺《一饭封神 2》录制，将金陵风味与当代厨艺表达带入更广泛的公众视野。这些成果的呈现，离不开媒体嘉宾长久以来的关注、记录与支持。

本次媒体私宴也是「FAIN 局」Chef Table 的首次公开亮相。晚宴由 FAIN 张龙带领酒店烹饪艺术团队，围绕山海时令风物展开创作，依据时节变化捕捉食材本味。整场晚宴菜品为本场活动专属定制，不纳入酒店常规菜单，只为当晚宾客呈现一场不可复制的味觉体验。

作为南京丽思卡尔顿酒店重点打造的高端私享 Chef Table，「FAIN 局」以专属、沉浸、定制为核心，主打独一无二的用餐体验。席位采取预约制，需提前预订；不设固定菜单，主厨将依据当日新鲜抵达的食材与当下创作灵感即兴料理。宾客可落座主厨餐桌，与主厨面对面交流，近距离感受食材、火候与创意之间的碰撞，读懂每一道料理背后的时令逻辑与匠心表达。

席间，FAIN 张龙与在场媒体嘉宾近距离分享本次私宴菜品的创作思路，解读山海食材的甄选标准、料理手法与风味设计。分享结束后，全场嘉宾共同举杯，正式开启晚宴。整席菜品汇聚四时风物，在一餐一饮之间搭建起主厨与食客深度对话的桥梁，于云端空间呈现一场味觉与美学相融的私享时刻。

未来，南京丽思卡尔顿酒店将持续深耕「FAIN 局」Chef Table 系列私享体验，围绕时令食材、主厨创作与高端私享场景不断打磨细节、精进厨艺，为宾客带来更具仪式感与独特性的餐饮体验，进一步丰富南京丽思卡尔顿的云端美食表达。