新鲜当季的食材，精心调和的风味，京城美食地标餐厅唐人馆再次出新，用美食为秋韵添色。一直以来，唐人馆对所有原材料都保持着近乎严苛的标准，甄选上佳食材、原料，用地道的烹调技艺，秉持着品味与美味的信念，用征服京城食客的味蕾。


 
本次推出的唐人馆尊享套餐带着美味和品质而来，脆皮妙龄鸽、乌鱼子酱焗獐子岛大元贝、酸辣金钩花胶羹、红烧牛肉面，诠释着主厨叶师傅充满创意的料理之心。期望每一位客人在这里不仅能够享用到味蕾欢愉，更能感受到美食背后的文化魅力。




唐人馆尊享套餐
988元 /位
 
精·致（前菜拼盘）
蓝莓红酒鹅肝
核桃仁拌小嫩豆
洛神花西红柿
 
烧·味（火炼）
脆皮妙龄鸽
 
养·生（汤羹）
酸辣金钩花胶羹
 
厨·膳（唐人馆）
乌鱼子酱焗獐子岛大元贝
三十年陈皮蒸斑鱼
八年火腿蒸九年百合
 
五·毅（主食）
红烧牛肉面
 
甜·品
杏仁蛋白鸡头米配黄桥烧饼
 


精·致（前菜拼盘）
蓝莓红酒鹅肝、核桃仁拌小嫩豆、洛神花西红柿
法国露杰鹅肝口感细腻带着淡淡酒香，
小蜜豆手工剥开这个季节最甘甜的味蕾记忆，
西红柿则在话梅的提味下更显清爽。
 
 
烧·味（火炼）
脆皮妙龄鸽
经过吊烧的乳鸽，肉汁也被紧紧锁在了里头，
油光发亮的红烧乳鸽冒着热气。
刚上桌趁热用力撕扯开乳鸽腿，
那诱人的油脂香味扑鼻而来，
吃上一口，便能被它所征服。


养·生（汤羹）
酸辣金钩花胶羹
​叶师傅一改往常做法，在汤羹中加入了西餐中常用到的柠檬，
上等的胡椒与天然的酸味结合，
一勺下去，清新有不失层次。


厨·膳（唐人馆）
乌鱼子酱焗獐子岛大元贝、三十年陈皮蒸斑鱼、八年火腿蒸九年百合
乌鱼子酱浓厚的海味儿包裹着扎实爽脆回甘的大元贝，
一口鲜嫩的鱼肉吸入陈皮的柑橘类清新，
火腿咸香则包容在九年百合的糯香甜蜜中。
 
 
五·毅（主食）
红烧牛肉面
牛肉菁选肋骨上的精华，炖的软烂喷香，
配合日本稻庭面的劲道口感一口顺滑清润。
 
 

甜·品
杏仁蛋白鸡头米配黄桥烧饼
手剥鸡头米入口温润细滑，柔嫩传统杏汁蛋白香甜可口，
黄桥烧饼在一口酥脆浓香里面咸香爆汁。
 
套餐价格： 988元 /位
使用日期：即日起—2021.09.30
关于预约：至少提前1天【电话预约】，成功后方可进店使用，预约为方便备货不等同留位，高峰时期需排队等位。
使用时间：周一至周日11:30-14:30、17:30-22:00
规则提醒：不与其他优惠同享，超出套餐部分需自费。
使用提醒：每张券套餐内容需一次性使用完毕，不支持分开使用。
用餐须知：部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，商家会用等价菜品替换，具体事宜请与商家协商。
图片须知：图片仅供参考，菜品以实物为准。
堂食打包：仅供堂食，不提供餐前外带，餐毕未吃完可打包，打包费详询商家。