经过两个多月全民抗疫，身在疫情前线的湖北武汉市即将解封对外交通，迎来抗疫的初步胜利！为祝愿武汉和全国人民尽快回复正常生活，美高梅于旗下多间餐厅呈献湖北特色主食—热干面，以及一系列当地特色佳肴，让澳门市民也可一尝地道的湖北滋味，感受中国人引以为傲的主食文化，以暖身养心的味道为身心注入力量，一同为「热干面」武汉加油！
 


念面不忘  必有力量
 
热干面源于武汉，是当地最具标志性的早餐食品，也是民间喜爱的舒适食物。武汉人重视早餐文化，称之为「过早」，为新一天注入能量。一场疫情将以往日常生活彻底打乱，连上街「过早」都变成再奢侈不过的事。在抗疫胜利出现曙光之际，美高梅特意以热干面拉近两地幸福的距离，让每一位捧着热干面的宾客重新感受「你中有我，我中有你」的窝心暖意，用一碗面增添团结力量。
 

从热干面看中国人的精神
 
热干面看似平凡，出身草根，却是「中国五大名面」之一，更称霸中国十大面条之首，是中国主食文化的重要代表。一碗优秀的热干面面条纤细，根根有力，芝麻酱苦中带甘，充分展现中国人的坚毅精神。经验丰富的美高梅湖北厨师，以忠于传统的做法将最地道的武汉滋味倾力呈现，与澳门分享一份属于中国人民的情怀。纤细分明、韧劲十足的面条，拌入麻油、芝麻酱、 酱油、辣萝卜丁等配料，精髓更是在于由多种香料及药材制成的调味辣椒油，在享用前以「三转九拌」的方式，即「转三下再拌九下」拌好，热气腾腾，油润鲜美，令人回味无穷。热干面价钱为澳门币68元*。
 


除了热干面，美高梅同时推出「粉蒸肉」及「珍珠圆子」两道经典的湖北蒸菜，前者取「蒸蒸日上」的寓意，以简单调味和蒸煮方式，保留荤素食材的原汁原味，同时不让营养流失；「珍珠圆子」则是以糯米包裹五花肉蒸煮，肉香四溢却糯而不腻，备受当地人喜爱。两款菜式价钱分别为澳门币138元*及澳门币64/128元*。
 

 

热干面及其他精选湖北佳肴于4月6日起假澳门美高梅的金殿堂、食・ 八方，以及美狮美高梅的淳及好锅，隆重登场，诚邀大家一起「面」挺湖北！如有查询及订座，欢迎致电（853）8802 3888或浏览www.mgm.mo。
 
*需加收10％的服务费