柏凯丽酒店和凯莱奇酒店是梅柏恩酒店集团（Maybourne Hotel Group）的双生姐妹花。柏凯丽时髦优雅，不间断的创新让它总是走在潮流尖端；凯莱奇则性感华美，散发着时间赋予它的无与伦比的智慧。

以艺术之名
柏凯丽酒店 (The Berkeley) 坐落于伦敦时尚的骑士桥中心地带，这里有著名的哈罗德百货、斯隆街和海德公园。百多年来，柏凯丽一直是时髦优雅的代名词，这得益于其保持着对创作的热情，以及长期与最优秀的室内设计师和建筑师合作，所以酒店设计总是走在潮流的尖端。


早前，酒店的正门经过重新设计，令人耳目一新。近期，国际知名室内建筑设计师André Fu及其工作室 AFSO又为经典气派的伦敦柏凯丽酒店设计了两间极富现代感的Pavilion套房。套房的空间建构于由玻璃打造的亭阁内，不仅引入了充足的自然光线，更提供了富有戏剧性的空间感，在喧嚣热闹的伦敦城里，打造出远离市区的宁静空间。置身其中，视野广阔，贝尔格莱维亚区、骑士桥和海德公园都清晰地在眼前展开。


设计师 André Fu一直对玻璃屋的现代主义传统色彩深感着迷，此次设计也引入了纯粹派艺术风格：套房入口的木镶板走廊镶有精美金色铜绿织物；位于玻璃亭内的主客厅与用餐区域相连。灰色调的勃艮第酒红、暗色的祖母绿和矿石灰作为家具主色调，每一种都经过专门设计，并透露出向现代主义致敬的意味。他还创作了少量古董黄铜吊坠灯饰，极具伦敦代表性街灯的意味。同时，客厅内摆放了饶富装饰性的玻璃屏幕，屏幕饰以手工镀金且深度不一的香槟色金泪珠。开放式设计的鸡尾酒酒吧毗邻花园露台，客人乐在其中。


柏凯丽的传奇设计师下午茶 Prêt-à-Portea是最为津津乐道的体验，无论你是否住在酒店，下午茶时间段都应该留给柏凯丽。最新的 2018秋冬下午茶深讨时尚达人欢心，酒店把最新T台潮流趋势搬到糕点的时尚秀场上，为传统英式下午茶注入别致创意。本季风靡时装周的元素：动物皮纹、波尔卡圆点以及霓虹配色都在下午茶秀场上有展示。作为英国的时尚女王，同时庆祝同名时装品牌创立10周年，维多利亚·贝克汉姆 （VICTORIA BECKHAM）海绵蛋糕把自己装进了印有品牌标识的购物袋中，性感地露出双腿。盘子里还有取材自皇家婚礼设计师彼得·皮洛托（PETER PILOTTO）设计的西装上衣，这款亮粉色绸缎西装曾在碧昂丝的巡回演唱会 “On the Run”上亮相过。


除了超级网红下午茶，柏凯丽酒店还有Marcus Warening主理的米其林两星餐厅，餐厅由Marcus Wareing掌厨，他跟主厨Mark Froydenlund合作以最优质的食材配上无限的创意和精准的厨艺为食物保留原来的味道。此外，位于酒店7楼和8楼的水疗中心有城中唯一可观赏天际线全景的屋顶泳池，特别设计的屋顶在天气晴朗的日子里可滑动打开变为露天泳池，眺望海德公园赏心悦目的景致。

传奇之光
凯莱奇酒店（Claridge’s）被誉为“伦敦的瑰宝”，其传奇历史可以追溯到1812年。当年酒店建筑正式完工，名为Mivart’s Hotel。1854年，William Claridge夫妇买下了Mivart’s Hotel，并将其与旁边已拥有的一栋旅馆合并，命名为Claridge’s。1860年，维多利亚女王来到酒店与她的朋友法国王后约瑟芬会面，并授予酒店至高荣誉，成为皇室到访传统的开端，并延续至今。在第二次世界大战期间，酒店成为了欧洲流亡王室与流亡政府首脑的避难所。希腊、挪威和南斯拉夫的国王，荷兰女王，以及波兰和前捷克斯洛伐克的总统，都曾在这里度过难忘的岁月。连丘吉尔首相、戴安娜王妃、奥黛丽·赫本都曾是它的忠实拥趸。长长的皇室政要名单以及现在新一代的好莱坞影星、设计师、音乐家和艺术家的喜爱给凯莱奇酒店镀上了经久不衰的传奇之光。


酒店地处伦敦梅菲尔区的中心地段，秉承着宏伟的英伦建筑风格，散发着历久弥新的魅力，是最奢华房间与餐饮的提供者，私人定制服务更无可挑剔。1996年，酒店进行了一次大规模翻新工程。来自纽约的设计师Thierry Despont以1930年代的老照片为灵感，将大厅区域变身为摩登装饰艺术风格。


这处空间的焦点是一座由玻璃艺术家Dale Chihuly制作的精致新式玻璃烛台。巨大而闪耀的Chihuly烛之雕塑以及伟大的装饰艺术令梅菲尔区的这间餐厅成为一处梦幻用餐之地。大厅与阅读室提供早餐、下午茶、晚餐及全日制餐饮。阅读室更成为百年以来大人物光临时首选的私密用餐地。


David Collins则受邀打造了新的凯莱奇酒吧。现在酒吧提供稀有的饮品，从最细腻的古董香槟到广受欢迎的烈酒、葡萄酒，直至酒中极品的藏酒。米其林餐厅Fera的灵感源自季节变更，提供富有创意、源于自然的当代英国美食。具备直觉、洞察力和想象力的知名厨师Simon Rogan与他的团队一起将精细的有机食材变为精美的菜肴。当食材收割于最佳状态，厨师会运用敏锐的直觉和聪明来恰当处理食材，展示出令众人意想不到的新创意。最特别的是，厨房从地板到天花板都放满了培植有机植物的木架，来此用餐的客人可以拿一把高脚椅看着厨师团队工作。


凯莱奇酒店不仅保留了物质与精神上的独特传统，还将其融入到客人期待的现代奢华感中，并将这一切与完美的服务无缝对接。那些由世界顶级设计师设计的套房，米其林餐厅出品的佳肴，伦敦最精致的下午茶，酒吧的香槟与鸡尾酒，健身俱乐部和水疗中心闻名于世的护肤、彩妆产品，都浓缩了酒店的百年历史与时光。

★ Voyage 推荐 ★

柏凯丽酒店（The Berkeley）
地址：Wilton Place, Knightsbridge, London SW1X 7RL，United Kingdom
电话：+44 (0)20 7235 6000
网址：www.the-berkeley.co.uk

凯莱奇酒店（Claridge’s）
地址：Brook Street, Mayfair, London W1K 4HR, United Kingdom
电话：+44 (0)20 7629 8860
网址：www.claridges.co.uk