女神最爱 -花胶清远鸡火锅688/位

 
花胶即鱼肚的干制品，与鱼翅、燕窝齐名，素有“海洋人参”之誉，是“八珍”之一，主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。

高汤里有鸡爪，筒骨等，整整熬煮了近4个小时才有的此般色泽~浓郁的汤底，一点点腥味都没有，入口后还有一丝回甘！经过金汤的炖煮后的花胶晶莹剔透，整个都闪着金光！对于鸡也很有讲究，精选天然散养清远鸡，维生素含量可是普通鸡肉的2倍还多。

搭配上牙拣翅，鲍鱼，元贝等食材。所有的精华都被锁在汤里。咬进嘴里都爆汁的和牛肉片，大片又厚实。套餐中还包含羊肚菌、鹿茸菌，冬菇，灵芝菌，野生竹笙。顿时让汤锅中鲜上加鲜。
 
明仕尊享 - 黑松露松茸和牛火锅  688/位


黑松露，在欧洲通常用于顶级食材其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。餐桌上的黑色钻石，现代科学研究数据显示黑松露含有丰富的蛋白质及18种氨基酸。以法国、意大利、西班牙最为盛行。汤底由清远鸡鸡汤熬制黑松露，松茸、姬松茸浸入其中。搭配4A级和牛，鲍鱼，各式珍贵菌类。