恰逢好时光，飨遍春野味，恪守“时令而食”的中国传统饮食文化，华膳中餐厅的行家主厨团队以应季而生的时令菜为料理灵感，配以甄选春茶与有机葡萄酒，开启时令“膳”曲的养生美馔推广计划，广邀食客共品春日茗茶美酒，以舌尖感知新鲜的醉人春味。
 
时令“膳”曲·春意入馔
春笋，作为时令野菜中的珍品，鲜嫩爽脆，且富含丰富的植物蛋白与纤维素，是不可多得的营养美味。一道江南名菜「油焖春笋」，精选上佳的鲜嫩春笋，以红油焖煮锁住鲜味，爽口清脆，解馋又解腻。


“食过春笋，方知春味。”春笋鲜美，配以高蛋白低脂肪的大颗新鲜虾球，可谓鲜上加鲜。「春笋生煎虾球」的芡汁均匀的裹在表面，口感层次丰富饱满，老少咸宜。春笋独特的鲜味与海鲜虾味交织，让每一口都是春日的限时礼遇。



香椿芽营养丰富且具有食疗作用，益气和中，生津润燥。「香椿拌豆腐」作为传统鲁菜，揉以香油细盐与花椒佐料，融汇了北豆腐的软嫩与香椿的清香，乃拌豆腐中的上上品。一箸入口，三春不忘。



「香椿多宝鱼」，取清爽绝佳的香椿叶与肉嫩刺少的多宝鱼完美融合，在经典菜肴中加入一缕春日特有的清新芳香，锁住滴滴鲜味，以鱼肉的营养胶质与弹牙口感，唤醒舌尖味蕾的记忆。


 
香茗玉酎·沁润养生
春食江鲜野菜，益于脾胃滋养。而在缱绻温软的春天，经过半季休养与养分积累的春茶也在悄悄发芽。其中，作为全国特早名茶的乌牛早，芽叶肥硕翠绿，香气蕴积沉淀，茶汤清澈明亮，鲜嫩味甘于舌尖。而历史悠久的西湖龙井，则茶扁俊秀，色泽嫩绿光润，香气清高，滋味甘醇，清热提神，乃中国十大名茶。寻茶食春，沁润滋养身心，使用膳别有一番风味。



以葡萄藤自然生长不干预为目的，不添加化学肥料等不利于环境可持续发展物质而培育酿造出的葡萄酒，才能称为有机葡萄酒。这使得有机葡萄酒能更好的保留天然醇正的香味及原有的风土特征，酸甜口感相得益彰，果香肆意且酸度将更利于食物的消化吸收。这让有机佳酒配时令美馔，也成为了健康养生食趣的一道保留节目。

茶意悠香，酒韵悠长。华膳食中餐厅精选春茶及有机葡萄酒，献味于春菜野味，并分别推出与茶酒斟饮口感最为适配的双人与四人套餐及数款时令膳食散点，邀您共赏食时佳肴的养生之鲜。
 

华膳中餐厅·时令“膳”曲推广时间
即日起至2022年5月31日
平日午餐11:30-14:30 | 周末及节假日午餐10:00-14:30
晚餐17:30-21:30
 

• 时令“膳”曲二人套餐配春茶：876元/席
• 时令“膳”曲四人套餐配有机酒：2140元/席

 
预订电话：0755-33993388转8511
 
 
深圳华侨城洲际大酒店·华膳中餐厅
格调高贵古朴之余，高度融合了现代流行元素。一流的出品和服务也是推陈出新，堪谓精妙绝伦可娱庙堂之高，物超所值也宜江湖之远，为品味日高的食客增添了一个好去处。“华膳”的每个包房，还有整个大厅，都有露台可俯视华侨城大酒店郁郁葱葱的后花园。从醉翁亭的阳台看过去，可以看到掩映在绿叶红花中的人造沙滩泳池。