大多数人对于法罗群岛的位置一片茫然，很长时间以来，它似乎很少出现在旅行者们的雷达上。这座由火山爆发形成18座岛屿的群岛，位于挪威与冰岛之间，苏格兰北部，狂野浩瀚的北大西洋中心。没有树林，却有着蜿蜒的海岸线、毯子一般的苔藓绿地、充沛的雨水、玉练似的瀑布，还有仿佛取之不尽的三文鱼——这一处似乎被人遗忘的地方，是欧洲最值得探索的原野之一。

▲法罗群岛位于北大西洋，在挪威与冰岛之间，由火山岩形成的18座岛屿组成

▲法罗群岛的许多村庄，依然保留着传统的草皮屋顶房屋，现有也有一些开放给游客预订。

今年三月，北欧航空开通了哥本哈根-法罗群岛的直飞航线。机场位于群岛西部的维格尔（Vagar）岛上，曾经是英国人于二战时所建。
法罗群岛是丹麦的领地，不过若说起法罗与丹麦的关系，岛上人的语气就显得有些微妙和复杂起来。有趣的是，二战中丹麦被德国占领，法罗群岛由于离苏格兰近则被英国保护，因此常常发生法罗群岛的船因为挂了丹麦国旗而被英国人打的乌龙事件。
飞机在法罗群岛起降对于飞行员和空管来说是一项挑战，岛上的天气阴晴不定，如何抓住天气变化的空当起降是门技术活。如果你能接受天气的变化多端，这里就是一片户外自然的天堂。

从一个村庄到另一个村庄

▲法罗群岛只有五万多人，这里的孩子从小就跟大自然有最紧密的接触。

▲Gásadalur曾经是法罗最偏僻的村庄之一。2004年隧道开通之前，从村子里徒步翻山到外面的公路，单程大约需要两小时。

Bøur村在维格尔岛的西部，一座传统的木制教堂建筑上写着建成的年份：1865年。Bøur的历史更久远一些，有文字的记载是从14世纪开始。从这里可以看到海对面另外两座小岛，一座是山顶有着好几座山峰的Tindholmur岛，每一座山峰都有自己的名字。更远处是以观鸟著称的Mykines岛，岛上有成千上万的海鹦。由于岛周围的海域复杂凶险，岛上唯一的住户八口之家只能用直升机接送孩子上学。

▲萨克森村位于斯特罗莫岛的南边，四周群山环绕。

法罗的公路都是依山沿海，蜿蜒曲折，平整的柏油路面上人少车少，窗外是北大西洋风云变幻的风景和远处不同的岛屿。这里有一种特别的宁静，让人情不自禁平心静气，面露微笑。唯一需要小心的是羊，它们常常独自、拖家带口或者成群结队，怡然自得地穿过马路到对面的山坡上寻找更丰美的草甸。这是唯一可能遇到的“堵车”，城市里让你头疼的交通问题，在这里完全不存在。

自驾完成长距离接驳，徒步才是体验法罗细节的最好办法。在法罗群岛，官方列出来安全的徒步路线有23条——“去走一走”不仅是法罗人的口头禅，也是他们最经常做的户外运动。

乘船观鸟

▲从斯特罗莫岛西海岸的威斯曼纳出发，乘船去海岸的鸟崖和洞穴是一项特别的体验。

▲海鹦是法罗群岛比较常见的鸟，尤其是夏季，在Mykines岛上有上百万只从头顶飞过。

清晨一早，我们驱车来到斯特罗莫岛西海岸的威斯曼纳，从这里出发乘船去海岸的鸟崖和洞穴是一项特别的体验。法罗群岛记载有305种鸟类，其中100种左右是常见品种，还有200种则是候鸟。夏天是观鸟的最佳季节。船缓缓靠近一处海蚀形成的洞穴，这里是鸟类筑巢的绝佳之选：离海水近，高高的崖壁为幼鸟提供安全的环境。三趾鸥、不同种类的海燕、海雀、海鸥都是这里常见的身影，偶尔也能看到海鹦。不过想看海鹦最好前往Mykines岛，夏天那里会有上百万只海鹦从头顶飞过。

美食惊喜

▲法罗的山与海为这里提供了最天然的食材——每天自由自在山坡上吃草的羊提供最鲜嫩的羊肉，北大西洋丰富的洋流则带来丰富的鱼类资源。渔业是法罗的支柱产业，可以看到许多峡湾和海面上，都放有捕三文鱼的设施。

▲三文鱼是法罗最新鲜的食材之一，也有许多不同的做法。

▲位于首府托尔斯港的丝网印刷工作室

托尔斯港是法罗最大的城镇，也是首府，位于群岛中间位置的斯特罗莫岛南部，也是群岛餐厅最为集中的地方。
法罗的山与海为这里提供了最天然的食材——每天自由自在山坡上吃草的羊带来最鲜嫩的羊肉，北大西洋丰富的洋流则是丰富的鱼类资源。
这个看起来与世隔绝的小岛，在食物料理上却是纵横捭阖，既保留了传统的北欧食材的自然气息，又吸纳了一些南欧处理食物的精细做法，赋予食物一种带着乡野味道的细腻，不造作，也不粗糙。
传统与创意结合，是北欧地区的美食思想！