北京粤财JW万豪酒店Casalingo意大利餐厅战斧牛排

2017.12.28

——打造食欲之冬的味觉郷宴

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北京粤财JW万豪酒店卡萨琳戈意大利餐厅开启全新牛排季,为牛排爱好者们打造食欲之冬的味觉飨宴。
精选内蒙古科尔沁上等牛肉开启肉食者的狂欢盛宴。科尔沁牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显,使得科尔沁牛肉被认为是世界上肉用品种中肉质最优秀的品种。

战斧牛排
因为形似斧头,所以叫做战斧牛排。战斧牛排上的肉都是结实长在肋骨上的肉,没有筋膜,肥瘦均匀,拥有大理石般均匀分布的雪花油脂,堪称黄金肉质,重量至少1.2公斤同时满足3-4人分享。
每次烹饪前,大厨都会加上迷人的百里香和迷迭香,对牛肉精心按摩15分钟使香草的味道充分融入到牛肉中,用心程度难得一见。再用大火在扒条上烹饪,如此精心烹饪造就了鲜香美味、肉嫩多汁的牛排盛宴。肉质细嫩、裹着汁水的牛排散发着扑鼻的香气,厚厚的横切吐露着诱人的粉色,咀嚼间饱和的油脂在唇齿间迸发出丰盈的肉汁。还可以搭配芥末汁、黑椒汁、奶油蘑菇汁,将牛肉的口感激发到更深层次,感受舌尖上的最高级别待遇,更有香草烤土豆及时令黄油蔬菜等6种经典配菜供您选择。

肉眼牛排
肉眼牛排一般取自牛身中间的无骨部分,“眼”是指肌肉的圆形横切面,由于这个部分的肌肉不会经常活动,所以该处肉质柔嫩且多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪,滋味无穷。

意式牛柳
精选纹路清晰,油脂较少的牛里脊,入口时能让您清楚地感受到牛肉软嫩的纤维,肉质丰腴鲜美的细腻口感,每一口都是味蕾的极致享受。

Casalingo — 精雕细琢的意大利美食
北京粤财JW万豪酒店卡萨琳戈餐厅厨师团队根据当天最新鲜的食材制定的每日特色菜肴、甜点以及与之搭配的葡萄酒都会在这里呈现。卡萨琳戈餐厅内设有窖藏丰富的特色酒吧,为宾客提供多达32种葡萄酒,包括产自意大利、澳大利亚、智利等各国的美酒均可按半杯、整杯及半瓶出售,更有antipasti意式自助开胃菜巧搭。另外,卡萨琳戈餐厅还推出了独特尊享的“美酒与美食”搭配菜单,无论宾客从酒水单还是菜品单选择,都能轻易找到与之相搭配的美食或美酒。
 
这个冬季,和三五好友相约北京粤财JW万豪酒店1/F Casalingo意大利餐厅尊享您的牛排狂欢盛宴。
价格:人民币198元起
营业时间:11:00-23:00
预订或垂询,请致电8610.6391.6361
更多酒店信息请登录: jwmarriottbeijingcentral.com.cn
 



关于北京粤财JW万豪酒店
北京粤财JW万豪酒店地理位置得天独厚,遥望天安门、故宫和西单等多个名园胜景及繁华商业区。出行方便快捷,多条地铁线近在咫尺。酒店拥有412间宽敞时尚的客房与套房,其中18套酒店公寓配有厨房设施,12间空中花园套房带有阳光露台。24小时健身房、玻璃穹顶室内恒温泳池、桑拿和蒸汽浴室。近2,500平米的宴会区域配有先进的会议设施设备,其中 800 平方米无柱大宴会厅,可以分隔成三个小会议厅,并配有30平方米高清屏幕墙及15,000流明投影仪。设计时尚的300平方米大客厅为公寓风格,设有多功能会议区域、就餐区域和开放厨房,与其他9个多功能厅一起成为各式宴会活动的首选之地。酒店共有3间不同风格的餐厅及1间酒廊,厨艺精湛的师傅们为宾客提供各式美食与美酒。
 
关于JW万豪酒店
JW万豪酒店是万豪国际集团旗下备受瞩目的豪华酒店品牌之一,于全球各地的度假城市及顶尖度假胜地拥有众多美轮美奂的物业。简约高贵的酒店环境,为一众品味卓越而自信的杰出精英打造所需所想的理想空间,让他们在简单率性的写意氛围下,低调地享受恬静高尚的住宿地道体验。JW万豪酒店为客人提供细意雕琢且恰到好处的住宿服务,让他们精神充沛而挥洒自如地去处理重要事务。现时,集团在25个国家拥有64间JW万豪酒店物业;到2016 年,预计将有超过90间JW万豪酒店,遍及30个国家。欲查询详情或预订房间,请浏览万豪网站:www.marriott.com.cn

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