中环明星亮相北京 王府中环CAFE LANDMARK正式开业

2018.01.24

北京2018年1月23日 – 香港美心集团旗下拥有近二十年历史的精致港式西餐厅
CAFELANDMARK北京首家分店将于2018年1月28日在王府中環商场正式开业。这家香港中环的明星餐厅带着驰名热捧的“波士顿龙虾意大利扁面”登陆王府井商圈,标志着又一北京味觉新地标正在崛起。

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图:CAFE LANDMARK北京分店,位于北京王府中环商场二层

CAFELANDMARK是香港美心集团旗下顶级西餐品牌,北京分店位于万众瞩目的王府中環商场二层中庭开放区域,占地超过380平米,拥有近100个座位。餐厅环境通透开放,被众多国际时尚品牌环绕,搭配精致佳肴,令置身其中的客人无不享受到“风景醉人,人似风景 see and be seen”的独特饮食体验。

王府井商圈作为北京的核心商圈之一,具备便利的交通以及悠久辉煌的商业历史。坐落于此的CAFELANDMARK主打蕴含亚洲精髓的国际化美食,星期一至星期日10:00至22:00营业,主要供应午餐、下午茶、晚餐、全天候早餐、甜品、蛋糕、咖啡、茶和酒精类饮品等。


撞星胜地名副其“食”
CAFE LANDMARK本店于2001年开业,位于香港中环置地广场中庭,历来是城中名流的聚集地,也是香港著名的“撞星”胜地。餐厅别致优雅的环境和精致的美食,让其一直受到众多名人与广大食客的喜爱,成为名符其“食”的香港明星餐厅,开业至今食客络绎不绝。

值得一提的是,北京CAFE LANDMARK是该品牌经营二十多年来开设的全球首家分店,秉承一贯传统,口味用心雕琢,甜点别具匠心,菜品选择丰富。餐厅设计也是延续香港店风格,仿如漂浮在商场中庭的空中花园,让食客们获得视觉与味觉上的双重享受。

明星最爱爆款来袭
作为CAFE LANDMARK爆款菜肴,“波士顿龙虾意大利扁面”受到香港名人以及各路食客的一致推崇,平均每日售卖超过130份,已经被评为游客到港“必试美食”之一。本次进驻北京,让帝都食客不必千里迢迢赶赴香港就能在家门口尝到这道爆款美味。

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图:CAFE LANDMARK必吃菜——波士顿龙虾意大利扁面

菜肴选用高品质味道鲜甜品种——波士顿龙虾,佐以龙虾本身的精髓“龙虾膏”一起烹调,备有本店驰名的奶油或番茄酱口味,定能在食客的味蕾上激发出别样心动感受。同时,为了保证食材的绝对鲜活,CAFE LANDMARK所选用的波士顿龙虾均是空运进口而来,意大利扁面更是经过厨师们的精挑细选,以确保每根面条软硬适中,可口弹牙。

亚洲风情国际美味
CAFE LANDMARK一直以来致力于追求味蕾上的创新与惊喜,除了波士顿龙虾意大利扁面外,还提供各款具有亚洲精髓的国际化菜品。

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图:芝士白葡萄酒焗蟹盖以手拆蟹肉连盖烤焗,是香港风味西餐的经典菜肴

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图:经典下午茶套餐(两位用),精巧中式咸点与传统西式甜点的美妙结合

CAFELANDMARK不断从亚洲烹调中发掘新鲜元素,通过将亚式口味融入国际菜系,特别是将香港的烹饪文化与西餐有机地结合到一起,创造出属于餐厅的独家菜肴制作方式。比如香港风味西餐的经典--芝士白葡萄酒焗蟹盖,以手拆蟹肉连盖烤焗;鲍鱼炒天使面,港式烹调技巧的创意演绎,搭配传统意大利天使面;经典下午茶套餐,自家制精巧中式咸点与传统西式甜点,陪你度过一段悠闲的下午茶时光。

还有不得不提的每日精选蛋糕,以层次丰富的味道、跳动的色彩和精致的形态带给客人味觉和视觉的双重享受。

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图:每日自家制作精选蛋糕

明星主厨匠心打造

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随着CAFE LANDMARK北京店的正式开业,香港美心集团旗下高级行政总厨关顺发先生也来到北京,亲自把控餐厅的每一分细节,誓带领美心名厨团队为北京CAFE LANDMARK的食客带来两地如一的美味体验。

关师傅1977年加入美心集团,以精湛的厨艺和一丝不苟的工作态度著称,从业40余年,致力研发出餐厅各款招牌菜品,包括波士顿龙虾意大利扁面和招牌脆皮烤鸡等。借助CAFE LANDMARK北京首家分店的舞台,关师傅将为北京食客奉献其对于国际菜式与香港风味西餐的独到演绎。

 

CAFE LANDMARK明星菜品

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波士顿龙虾意大利扁面
必点明星菜肴!选用高品质味道鲜甜品种——波士顿龙虾,佐以龙虾本身的精髓“龙虾膏”一起烹调,备有本店驰名的奶油或番茄酱口味,定能在食客的味蕾上激发出别样心动感受。
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芝士白葡萄酒焗蟹盖
选用上好白葡萄酒,以手拆蟹肉连盖烤焗,鲜美四溢,让每一个尝试过的食客欲罢不能。
 
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招牌脆皮烤鸡
2014年CAFELANDMARK盛装重开时推出的招牌菜品。特选法国空运优质春鸡,将其事先在调配好的香料中浸足十二小时,让香味渗透进鸡的每一条纹理,后原只明火烘烤至色泽金黄、外脆里嫩。

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经典烤羊排
选用正宗法式羊排,左以秘制酱汁腌制,精心烘烤,外焦里嫩,回味无穷。

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龙虾浓汤
选用高档新鲜龙虾,精细熬制数小时,汤汁鲜美,肉质弹牙。
 
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开心果百褶蛋糕
CAFE LANDMARK自制暖心甜点,将为您带来视觉和味觉双重惊喜,只此一家,别无仅有。

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经典港式早餐(全天供应)
软滑煎蛋佐以秘制火腿肉,配上猪骨汤通心粉的别样滋味,再加上果汁、咖啡、茶的洗礼,让你一早活力满分。

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传统中式早餐(全天供应)
鲍鱼扇贝虾蟹豆芽面联合绵滑鸡粥油条,开启你的精彩一天。

CAFE LANDMARK
北京市东城区王府井大街269号王府中環1号楼2层203-204C号店
电话: 010-65256623
营业时间: 10:00 – 22:00
WeChat / Weibo ID: CafeLandmark

关于美心食品有限公司
美心食品有限公司(一间在香港注册成立的公司)于1956年创立,至今已发展成具规模的餐饮集团,在香港、澳门、中国内地、越南、柬埔寨、泰国及新加坡拥有超过1,160间分店。集团业务范畴广泛,包括中菜、亚洲菜、西菜、快餐、西饼、咖啡店、日式连锁餐饮及机构餐务等。集团同时提供一系列优质味美的应节食品,包括获奖无数的香港美心月饼。集团亦为国际知名品牌星巴克、元気寿司、一風堂拉麵、The Cheesecake Factory及Shake Shack在不同地区的经营者。欲知更多有关美心的资料,请浏览www.maxims.com.hk

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