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美高梅呈献「热干面」暖身养心滋味

2020.04.09

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经过两个多月全民抗疫,身在疫情前线的湖北武汉市即将解封对外交通,迎来抗疫的初步胜利!为祝愿武汉和全国人民尽快回复正常生活,美高梅于旗下多间餐厅呈献湖北特色主食—热干面,以及一系列当地特色佳肴,让澳门市民也可一尝地道的湖北滋味,感受中国人引以为傲的主食文化,以暖身养心的味道为身心注入力量,一同为「热干面」武汉加油!
 
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念面不忘  必有力量
 
热干面源于武汉,是当地最具标志性的早餐食品,也是民间喜爱的舒适食物。武汉人重视早餐文化,称之为「过早」,为新一天注入能量。一场疫情将以往日常生活彻底打乱,连上街「过早」都变成再奢侈不过的事。在抗疫胜利出现曙光之际,美高梅特意以热干面拉近两地幸福的距离,让每一位捧着热干面的宾客重新感受「你中有我,我中有你」的窝心暖意,用一碗面增添团结力量。
 
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从热干面看中国人的精神
 
热干面看似平凡,出身草根,却是「中国五大名面」之一,更称霸中国十大面条之首,是中国主食文化的重要代表。一碗优秀的热干面面条纤细,根根有力,芝麻酱苦中带甘,充分展现中国人的坚毅精神。经验丰富的美高梅湖北厨师,以忠于传统的做法将最地道的武汉滋味倾力呈现,与澳门分享一份属于中国人民的情怀。纤细分明、韧劲十足的面条,拌入麻油、芝麻酱、 酱油、辣萝卜丁等配料,精髓更是在于由多种香料及药材制成的调味辣椒油,在享用前以「三转九拌」的方式,即「转三下再拌九下」拌好,热气腾腾,油润鲜美,令人回味无穷。热干面价钱为澳门币68元*。
 
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除了热干面,美高梅同时推出「粉蒸肉」及「珍珠圆子」两道经典的湖北蒸菜,前者取「蒸蒸日上」的寓意,以简单调味和蒸煮方式,保留荤素食材的原汁原味,同时不让营养流失;「珍珠圆子」则是以糯米包裹五花肉蒸煮,肉香四溢却糯而不腻,备受当地人喜爱。两款菜式价钱分别为澳门币138元*及澳门币64/128元*。
 
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热干面及其他精选湖北佳肴于4月6日起假澳门美高梅的金殿堂食・ 八方,以及美狮美高梅的好锅,隆重登场,诚邀大家一起「面」挺湖北!如有查询及订座,欢迎致电(853)8802 3888或浏览www.mgm.mo
 
*需加收10%的服务费


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