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北京世园凯悦酒店冬日序曲

2022.11.14

--“相聚·沸腾”主题火锅及本地特色创意中餐,温暖上映
 
中国北京(2022年11月12日)“自然之域,山水延庆”,悦享得天独厚大自然⻛光,北京难得的一隅都市秘境便是北京世园凯悦酒店落子之处。其中坐落于酒店一层的餐饮空间Market Cafe(咖啡厅)和享悦中餐厅在这里为每一位到访宾客呈现了属于冬日的一曲美味之音。Market Cafe(咖啡厅)于近日推 出“相聚·沸腾”主题火锅,享悦中餐厅结合本地特色,创意出属于延庆冬季的美味篇章。酒店餐饮讲述着属于延庆那份独一无二的味觉故事,尽献其盘中珍馐,引领⻝客踏上从舌尖到心灵的一段本地特色 美⻝润养之旅,滚滚人间烟火气,温暖上映着属于北京世园凯悦酒店的冬日序曲。
 
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(Market Cafe 咖啡厅)
 
Market Cafe(咖啡厅)以花草山水为设计灵感,采自然之⻛貌,融植物之元素,以各国特色美⻝呈现属于餐厅的多面形态。开放式就餐环境以拥抱的姿态欢迎每一位到访宾客,通过⻝物撰写着属于自己的故事。秀水灵山的延庆为容纳百川,万水汇集之地,江河湖的美味一定不可错过。同时创意特色锅底,也是餐厅主厨潜心呈现的味觉享宴。延续本地特色美味,“延庆豆腐”远近闻名,主厨操刀精心制作了本次主题火锅的主打锅底–“老豆腐汤底”,从原料到制作工艺,仅甄选优质豆腐原料,最大程度的保证⻝材的口感,如果已经尝腻了平时的酸甜咸辣,不如就试试这款老少皆宜的豆腐汤底。同时,主厨也遵循南北口味,推出另外三款口味锅底:采用甄选⻓白山山参和生菌菇熬制而成的“山参养生菌汤汤底”,将鲜美的口味和⻝材相结合,味道鲜香,具有健脾养胃,安神缓解疲劳等作用。“⻛味 海鲜汤底”,选用高品质的各式海鲜将保证新鲜的口感,体验海鲜所带来的海洋气息,咸鲜的口味为汤底带来别具一格的特色。经典的那一抹热辣的红 – “成都麻辣汤底”,川式火锅作为麻辣汤底的典范,本店老牌川派火锅厨师对火锅锅底炒制的每一个步骤都力求做到完美,以求延续川式火锅的经典口味。
 
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(享悦中餐厅)
 
步入享悦中餐厅大堂,中式山水意境迎面而来,与所处山林水涧暗相成喻,明朗间却透露着那些许禅意。就餐区域中,淡雅灰调家具拼贴着现代设计的架构,而一扇扇镂空木质回形纹的屏⻛看似漫不经心,却将中式的古朴典雅弥漫四散,好似在浅浅诉说着道家的“阴”与“阳”的哲理,看似相互对立的元素,却又能如此统一。独设两间十至十五位宾客的私享雅间,是商务宴请的不二之选,也是温馨私密适合亲友欢聚之选。乍看之下的现代感中,却依然能够寻⻅抹不去的传统中式倩影,让人不禁想起白居易 的那一阙“犹把琵琶半遮面”。
 
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(享悦脆皮烤羊排)
 
享悦中餐厅全新冬季菜单集南北之所⻓于一身,以粤菜为主打、北京菜为辅,菜系之广更辐射至江南菜,在演绎地道本⻝佳肴的同时,亦反映了博大精深的中华美⻝美⻝文化。享悦中餐厅优选新鲜应季的优质⻝材,“顺时而⻝,得天之味”的饮⻝概念配以现代养生烹调方式,更绘制了一段从舌尖到心灵的润养之旅。“享悦⻘芥薄荷虾”初冬燥气环绕,一款集合清凉薄荷与高蛋白鲜虾的温润美⻝,将味蕾瞬间打开,启程属于享悦的美味之旅。精选⻄北滩羊所呈现的“享悦脆皮烤羊排”传递着属于塞北的豪 放与热情,三道工序“煎、腌、烤”,经过独家腌制过后回味留香,再次回炉烤制,不仅保有其原汁原味,也将其⻛味保留最佳⻝用状态。以脆米的口感为突破,搭配经典酸汤,讲⻥肉的鲜美带入另一个味觉次元,仿佛将整个世纪都暂停在唇⻮之间,色暖、香郁、味醇是石斑⻥的标签,科学配比,注重养生之道则就在其中。
为持续给宾客带来最新鲜的时令用餐体验,酒店厨师团队一年四季均会探寻延庆当地⻛味及特色 ⻝材,顺应时令季节变换,让⻝客们尝尽源于自然的馈赠。冬日之初,北京世园凯悦酒店期待每一次相聚时刻的温馨与美好,也相约每一位爱人之人共同沸腾于人间烟火之中。“相聚 · 沸腾”与君⻅!

欲了解相关信息,请登录北京世园凯悦酒店官方网站hyattregencybeijingshiyuan.com,或垂询 +86 10 5731 1234。

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