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以美味,品秋色雅韵 深圳四季酒店推出精选秋季主题菜单

2022.11.10

2022118日,深圳——将秋色韵味化作唇齿间的缠绵美味,深圳四季酒店于十一月推出各式主题精选。主厨团队以当季食材为创作灵感,打造特色菜单:从精致松叶蟹宴,到经典粤式美馔,亦或是暖意自助餐或创意下午茶,无一不将凉意微拂和日影婆娑的秋日意境,由浅入深地留在每位宾客的心中。
 
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卓粤轩—设飨二重奏
卓粤轩位于酒店三楼,是一家屡获殊荣的粤菜餐厅,注重传统与创新相结合。这一点在当季菜单中也有体现。煲仔菜是粤菜的传统烹饪手法之一,不仅有着悠久历史,更受到大家的喜爱。而鱼子酱作为舶来品,如今也成为了国人餐桌上的常客。卓粤轩跨越时间的长河,呈献两个主题的特色风味,邀宾客品鉴如“黑珍珠”般的鱼子酱,和传统地道的粤式煲仔菜。当粤式传统风味和新晋鲜香滋味相遇,创新一触即发,享受应季食材和鱼子酱的惊喜融合。特色菜式包括雪花牛肉鹅肝煲仔饭和黑松露黎村鸡焖鲍鱼等。
 
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松逸—“蟹”逅
松逸主厨松坂师傅对应季食材的诠释,展现了他对于菜品的极致追求。蟹是秋季的主旋律,松逸趁此时节,推出以铁板烧为特色的松叶蟹主题菜单,邀宾客在日本松叶蟹短暂的赏味期中,尽情品味鲜嫩甘甜的好滋味。本次主打的双人套餐由整只新鲜松叶蟹烹饪而成,包括松叶蟹膏与北海道三文鱼子寿司、炸松叶蟹与鲍鱼海苔包天妇罗和松叶蟹膏与帝王鲑铁板烧炒饭等,最后以日本清酒冰淇淋芭菲配草莓酱结束日式风味之旅。
 
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逸廊觅野寻秋下午茶
秋日午后的休憩,自然是一份精致的甜点更能使人满足。位于六楼的逸廊推出的季节限定“觅野寻秋”下午茶,从自然中萃取的果香风味,化作色彩丰富的茶歇,邀宾客于空中露天花园共享秋日。金枪鱼卷配红洋葱酱和西柚,焦甜中汲取纯粹咸鲜;柠檬草姜味肥肝酱配橙子果冻,柠香和姜气层叠。还有入口即化的甜品,包括斯柏巧克力蛋糕和薄荷杏果泡芙,都加入来自Seedlip的自然元素。更有抹茶菲仕和橙园潘趣两种无酒精鸡尾酒可选。
 
馥餐厅—人间至味是火锅
馥餐厅位于深圳四季酒店六楼,诚意献上代表秋季的暖心火锅。无论是麻辣还是清汤,搭配雪花牛肉卷、多种海鲜、时令配菜等,宾客们总能寻到专属自己的独特风味,看升腾的白烟带出氤氲香气,搭配清爽的啤酒,享受整个秋日的畅快。

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